烤鸭蛋厂家鸭蛋宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。那么烤鸭蛋好吃吗？

烤鸭蛋是一种通过慢火烤制的方法制作而成的，它本身有一种焦香味，其蛋白的口感比较有弹性，咀嚼时有吃肉的感觉和味道。而烤鸭蛋的蛋黄也是口感非常好，绵沙软糯，口感丰富。

烤鸭蛋富含多种营养物质，例如蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素D、钙、铁、磷等营养物质，并且它的蛋白质含量与鸡蛋一样，可以很好的强身健体，同时，烤鸭蛋中的矿物质含量很高，对骨骼发育非常有利。

烤鸭蛋厂家鸭蛋中各种矿物质的总量很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。

烤鸭蛋厂家烤鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量都高，因此是补充钙、铁的好食物。