鸭蛋营养价值和食用禁忌_济宁南阳湖鸭蛋厂家

鸭蛋营养价值和食用禁忌

作者：济宁南阳湖鸭蛋厂家时间：2018-05-28 来源：原创

鸭蛋是非常有营养的，并且有多种做法，微山湖咸鸭蛋就是一种腌制的鸭蛋，口味更加鲜美。鸭蛋虽然好吃，也不能多吃，要注意合理的食用。今天我们就来介绍咸鸭蛋的营养价值和食用禁忌。

一、微山湖鸭蛋的营养价值

鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。鸭蛋性凉，甘温，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用。在夏季食用更适宜，通常的吃法是白水煮蛋和腌制吃。

二、微山湖咸鸭蛋食用禁忌

1、吃完鸭蛋后不要立即吃糖：有的朋友喜欢吃糖水荷包蛋，但其实，鸭蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收,会对健康会产生不良作用。

2、不要立即吃柿子：吃完鸭蛋后吃柿子轻则会引起不良反应，重则会导致急性肠胃痛还有肺结石。

3、不要立即喝豆浆：豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。而且两者都属于高蛋白物质，一起吃，不易于吸收，造成营养浪费。

以上就是我们介绍的鸭蛋的营养价值和食用禁忌，希望大家能够禁忌食用禁忌，以免造成不可挽回的后果。更多详情资讯请继续关注我们网站。