1、带有蛋白、不饱和脂肪酸、维他命D、维生素b22、维生素b21、维他命D、钙、钾、铁、磷等营养元素;
2、鹅蛋中蛋白的成分和生鸡蛋相同，有强健及其的作用;
3、鹅蛋中各种各样矿物的总量超出生鸡蛋许多，尤其是及其中急需解决的铁和钙在咸蛋中也是丰富多彩，对骨骼生长有善，并能防止缺铁性贫血;
4、鹅蛋带有较多的维生素b22，是填补维生素B族的梦想食品类其一。
5、该商品的特征是蛋心为鲜红色、营养丰富。它含有脂质、蛋白饱含及其身体的各种各样碳水化合物。与一般鹅蛋对比。除此之外，咸蛋中钙元素、铁制等碳酸盐成分丰富多彩，含钙、铁元素成交量放大生鸡蛋、鲜鹅蛋都高，因而是夏季填补钙、铁的好食品。