海鸭蛋指生活在海边红树林中的鸭子，以海滩上的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物。这种鸭子生产的蛋叫做蛋海鸭蛋。 主要产区为中国南海北部湾国家红树林保护区（湛江、防城港、北海、钦州）、广东电白、台山等沿海地区。
海鸭蛋蛋黄橙红色，营养成分比普通鸭蛋丰富。