海鸭蛋和咸鸭蛋的区别
作者：济宁南阳湖湖产品有限公司 时间：2022-01-11 来源：原创
在购买鸭蛋时会有海鸭蛋和咸鸭蛋，这两种口味也是不一样的，那么有的朋友就会问海鸭蛋和咸鸭蛋有什么不一样的呢？下面海鸭蛋厂家来为大家介绍一下
海鸭蛋的口味更加的鲜美，蛋白质含量较高而且富含大量的氨基酸。味道鲜美，营养价值也很高。而普通的鸭子是以吃塑料为主食的，所以它的鸭蛋营养价值并不是很高。
海鸭蛋厂家的腌制工艺不一样，普通的鸭蛋一般都是用盐水腌制，而海鸭蛋则是用红泥或者是黑色的海泥腌制而成。因为海水本身就是咸的，海鸭喝海水而生，所产的鸭蛋，自带一种海水的咸味。所以腌制的过程中是不需要放盐的，直接裹上一层泥巴腌制一段时间里面的蛋黄就会起沙流油非常美味。
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